Hey Puppe

Diese Puppe besteht aus drei Bisquitböden à:

4 Eigelb

125g Zucker

4 Eiweiß

95g Mehl

1Tl Backpulver

Das Eigelb wird mit dem Zucker Aufgeschlagen bis es schön luftig ist.

Anschließend wird das seperat geschlagene Eiklar untergehoben.

-> nicht zu viel rühren. sonst geht die ganze Luft wieder raus…

Zum Schluss wird einfach nur das Mehl mit dem Backpulver vermischt, durch ein Sieb auf die Masse gegeben und untergehoben.

Zwei böden habe ich in kleinen Springformen gebacken.

Einen in einer hitzebeständigen runden Glasschüssel.

Wichtig ist, dass die formen und die Glasschüssel nicht eingefettet werden.

Der Teig kommt einfach so rein.

Das ganze hab ich dann bei 180° 30 – 45 Minuten gebacken.

Der Boden in der Glasschüssel hat etwas länger gedauert.

Damit er nicht zu dunkel wird, habe ich nachdem ich die Springformen aus dem Ofen geholt habe, die Temperatur auf 160° reduziert.

Nachdem die Böden fertig gebacken und ausgekühlt waren, habe ich die jeweils in der Horizontalen halbiert und beide Seiten mit Erdbeer-Vanille Marmelade und Frosting bestrichen,

ein Loch in die mitte gemacht und sie übereinander gestapelt.

Frosting:

200g Frischkäse (Doppelrahmstufe)

500g Puderzucker

Den Frischkäse in einer Schüssel glatt rühren und

anschließend den Puderzucker einrühren.

Im original Rezept wurde noch mit einem TL Milch gearbeitet.

Nach meinem ersten Versuch Frosting mit Milch zu machen habe ich die Milch dann aber aus dem Rezept rausgekürzt.

War einfach zu flüssig.

Nur muss ich auch zugeben, dass auch dieses Rezept nicht optimal war.

Es gibt sau viele Frosting Rezepte und ich hatte einfach keine Zeit herumzuprobieren…

Um Farbe in die Glasur zu bringen habe ich einfach Lebensmittelfarbe genommen.

Mit der Pampe wurde die Torte dann verkleidet.

Eine Barbie oben rein und fertig.

HALT! STOP!

Da fällt mir ein, so einfach war das garnicht.

Die Barbie war zu groß.

Das wars